Wenn es ein Gericht der italienischen Küche gibt, auf das wir nicht verzichten könnten, dann ist es Tiramisu! Die herrliche Kombination von starkem Espresso, delikater Mascarponecreme und herzhafter Schokolade haut uns immer wieder aufs Neue aus den Socken. Wir haben uns auf die Suche nach dem Originalrezept aus Italien gemacht und sind fündig geworden. Das Tollste, es kommt ganz ohne Alkohol ...
Rezept aus unserer Veggie-Box: Pasta Italiana – Tagliatelle mit Honigtomaten, Fenchel, Pinienkernen und frittierten Kapern
Pasta Italiana, das ist Amore mit Biss! So viel Leckeres auf einmal hat man selten auf dem Teller, denn wir haben das Beste, was Italien zu bieten hat in einem Gericht vereint. Neben leckerer Tagliatelle setzen Pinienkerne und Kapern geschmackliche Akzente. Der zartel Fenchel harmoniert ganz wunderbar mit der leichten Schärfe der Chilischote. In Nullkommanichts holst du Dir die mediterrane Küche ...
Rezept aus unserer Veggie-Box: Kürbis-satt-Risotto mit Kürbiswürfeln, Kürbiskernöl und Kürbiskerncrunch
Wenn sich der Sommer dem Ende zuneigt, beginnt die wohl schönste Saison des Jahres: die Kürbiszeit! Wir läuten sie mit einem Kürbis-satt-Risotto ein, was mit Kürbiskernöl und Kürbiskerncrunch verfeinert wird. Unser allerliebstes Herbstgemüse wird in diesem Gericht ganz besonders gefeiert und wir können gar nicht genug davon bekommen! Zutaten: 1 Schalotte 1 EL Öl 1 EL Butter 600 g Hokkaido ...
Kürbisrezepte mit Auszeichnung: 3 Gerichte zur Kürbiszeit
Kürbisrezepte gibt es zuhauf – und das mit voller Berechtigung, finde ich! Denn kaum ein Gemüse ist so vielseitig einsetzbar und so wandelbar wie der Kürbis. Und? Tummelt sich bei Dir zu Hause vielleicht auch schon der ein oder andere Kürbis, weil Du auf dem Markt genau wie ich mal wieder nicht widerstehen konntest, einen der leuchtend bunten Kumpels mitzunehmen? Einige Ideen, was Du damit ...
Macarons backen: Rezept für die französische Köstlichkeit
Ich kann nur sagen: J’adore les macarons! Als ich vergangenes Wochenende mal wieder in Paris war, wurde mir klar, wie wenig Patisserien wir überhaupt in Deutschland im Gegensatz zu Paris haben, die meine liebste Süßspeise Macarons verkaufen. Ein Jammer – aber dafür war ich ja auch in Paris und konnte mich ein Wochenende lang durch die bekannte Patisserie Ladurée sowie alle Macaron-Sorten futtern. ...
Kulinarisches aus den USA – Blueberry Pancakes
Erlebe ein Stück amerikanischen Traum mit nur 4 Zutaten! Für Blueberry Pancakes, das Comfort Food schlechthin, brauchst Du nur Eier, Milch, Mehl und Heidelbeeren. Das Tollste, die Pancakes werden nicht nur richtig schön fluffig, sondern sind auch kinderleicht in der Zubereitung. Wie es geht, verraten wir Dir in diesem Rezeptvideo: Zutaten für 3 Portionen: 4 Eier 100 ml Milch 120 ...
Rezept aus unserer Veggie-Box: Bánh xèo – Crêpe aus Vietnam mit buntem Gemüse
Diese Woche nehmen wir Dich mit auf eine kulinarische Reise nach Vietnam. Dort sind Bánh xèo ein beliebtes Street Food, was je nach Region etwas unterschiedlich zubereitet wird. Die Crêpes werden ganz beliebig gefüllt, sowohl mit Fleisch als auch mit Gemüse. In unserer Veggie-Box findest Du eine leckere Variante mit Champignons, Pak Choi und Karotte. Zutaten: 1 Ei 150 g Weizenmehl, Type ...
Masala Dosa aka indische Pfannkuchen
Masala Dosa, das sind knusprige, herzhaft gefüllte Pfannkuchen aus der südindischen Küche. Das Besondere: der Teig besteht aus Reis und Linsen und wird 2 Tage lang fermentiert. Das ist nicht nur gut für’s Verdauungssystem, sondern schmeckt auch noch richtig, richtig lecker. Gefüllt habe ich die Masala Dosa mit einer Kartoffel-Spinat-Curry-Füllung, dazu gab es Mangochutney und Minzjoghurt. Klar, ...
Rezept aus unserer Veggie-Box: Vegetarisches Auberginengyros mit Tzatziki und Balkansalat
Wir bringen Griechenland zu Dir nach Hause! Das vegetarische Aubergingengyros mit Tzatziki und Balkansalat aus unserer Veggie-Box ist ein super leckeres Gericht, das so richtig nach Urlaub schmeckt. Der frische Joghurt in Kombination mit der herzhaften Füllung sind einfach herrlich! Wir haben dazu noch ein tolles Rezeptvideo, was Dir das Kochen erleichtern soll. Viel Spaß bei der ...
Rezept aus unserer Kleine-Helden-Box: Mildes Süßkartoffelcurry mit Zitronengras und Cashew-Basmati-Reis
Currys stammen zwar ursprünglich aus Indien, das Wort findet aber heute im gesamten pazifischasiatischen Raum Verwendung. Auch bei uns ist Curry kein Fremdbegriff mehr. Ursprünglich stammt es vom tamilischen Wort "kari" ab und bedeutet „Soße“. Da Currys keine festgelegten Zutaten haben, können sie sich je nach Herkunftsregion und Zubereitung erheblich voneinander unterscheiden. Es gibt ...
5 x kross gebackene Antipasti – die leckersten Crostini
Crostini sind eine italienische Vorspeise, die als Basis ein kleines, getoastetes Stück Landbrot aus Weizenmehl haben. Dieses köstliche Fingerfood darf auf keiner Party fehlen und begeistert Deine Gäste immer wieder aufs Neue. Das Beste ist, Crostini können beliebig belegt werden und die Kombinationsmöglichkeiten sind schier unendlich. Wir haben die ausgefallensten und leckersten Rezepte für Dich ...
Rezept aus der Original-Box: Köttbullar in Preiselbeersauce mit geschwenkten Petersilienkartoffeln
Die traditionell schwedischen Köttbullar sind ein leckeres Gericht für Groß und Klein. Du hast sie vielleicht schon einmal vor oder nach einem Großeinkauf im schwedischen Möbelhaus probiert, denn so sind die leckeren Bällchen in ganz Europa bekannt geworden. Wir haben in unserer Original-Box eine super schmackhafte Version des Gerichts mit Preiselbeersauce und ...
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